Онищенко оценил проект нового СанПиНа для учреждений общественного питания

Онищенко оценил проект нового СанПиНа для учреждений общественного питания

ФОТО: ПГ / ВЛАДИМИР АФАНАСЬЕВ

Необходимость разработки новых санитарно-эпидемиологических правил для учреждений общественного питания давно назрела, заявил «Парламентской газете» первый заместитель председателя Комитета Госдумы по образованию и науке Геннадий Онищенко.

Во вторник стало известно, что рабочая группа, состоящая из специалистов Роспотребнадзора и представителей предприятий общественного питания, успешно завершила свою работу и подготовила проекты документов нового СанПиНа и методических рекомендаций для предприятий общественного питания. 

Онищенко считает, что появление новых технологий приготовления питания, а также новых пищевых материалов стали основными предпосылками для появления рабочего проекта нового СанПиНа для учреждений общественного питания.

«Кроме того, такие регулирующие документы должны обновляться раз в пять-десять лет. С учётом того, что действующий СанПиН был принят в 2002 году, время для нового СанПиНа уже подошло», — отметил депутат.

Депутат добавил, что знаком с документом, разработанным в Роспотребнадзоре, и считает его оптимальным. «В нём найден правильный баланс между тем упрощением требований и безопасностью, которая необходима для здоровья потребителей», — подчеркнул Геннадий Онищенко.

Просмотров 2484

02.04.2019 16:26




Загрузка...

Популярно в соцсетях