Как не подхватить кишечную инфекцию летом
В Роспотребнадзоре рассказали об основных мерах профилактики
Летом традиционно возрастает риск заражения острыми кишечными инфекциями. Подхватить их можно из самых разных источников: от плохо вымытых фруктов до случайно проглоченной воды во время купания. Специалисты Роспотребнадзора напомнили о простых правилах, которые помогут обезопасить себя от кишечных инфекций.
Чистые руки
Подхватить инфекцию можно через грязные руки, плохо вымытые продукты или при употреблении некачественной воды. Типичные симптомы заражения: резкое повышение температуры, тошнота, рвота, боли в животе и диарея.
Главная защита от кишечных инфекций — соблюдение правил личной гигиены. Санитарные врачи советуют тщательно мыть руки перед едой, использовать для питья только бутилированную или кипяченую воду, а также строго следить за свежестью и чистотой продуктов на столе.
Роспотребнадзор рекомендует:
- мыть руки с мылом перед употреблением пищи и ее приготовлением;
- не использовать сырую воду из открытых водоемов (рек, прудов, ручьев и т. д.) для питья;
- пить водопроводную воду только после кипячения;
- тщательно мыть овощи и фрукты проточной водой, а для детского питания — кипяченой водой с использованием специальных детских моющих средств;
- кипятить молочные продукты, купленные у частных продавцов (молоко — обязательно!);
- домашний творог подвергать термической обработке: готовить из него оладьи, сырники, вареники и прочее;
- обязательно тщательно мыть яйца перед приготовлением блюд;
- хранить продукты в холодильнике, соблюдая принципы товарного соседства — не допуская соприкосновения сырых и готовых продуктов, не превышать сроки годности, указанные на упаковке.
Защита от кишечных угроз
Согласно информации Роспотребнадзора, предотвратить распространение заболевания помогает дезинфекция. Она бывает трех видов.
Профилактическая — это постоянная мера, направленная на поддержание чистоты и предотвращение заражения в обычных условиях. Она включает в себя регулярное мытье рук и обработку поверхностей с использованием дезинфицирующих средств.
Текущую дезинфекцию проводят для локализации инфекции в очаге — в квартире больного, в медицинских учреждениях, чтобы не допустить ее распространения.
Заключительная дезинфекция призвана полностью уничтожить патогенные микроорганизмы в очаге заражения после выздоровления, госпитализации или смерти больного.
Для дезинфекции используют различные группы химических средств:
- хлорсодержащие дезинфицирующие средства (такие как хлорная известь, гипохлорит натрия и кальция, натрия дихлоризоцианурат) действуют путем разрушения клеточных структур патогенов, что приводит к их гибели. Их широко применяют для обеззараживания сточных вод, почвы и других объектов;
- тиазон, в котором действующее вещество — дазомет, является овицидным препаратом, то есть эффективно уничтожает яйца гельминтов (например, аскарид, нематод). Его используют для дезинфекции осадков сточных вод, навоза, помета и почвы. Кроме того, тиазон обладает фунгицидными (против грибков) и инсектицидными (против насекомых) свойствами. Важно помнить, что препарат токсичен для теплокровных животных и водных организмов, поэтому при работе с ним необходимо соблюдать меры предосторожности;
- перекись водорода используется в составе комбинированных дезинфицирующих средств.
При выборе антисептических средств для обработки рук детей необходимо быть особенно внимательными, отмечают санитарные врачи. Следует отдавать предпочтение средствам на основе этилового спирта. Данный компонент обладает меньшей токсичностью для детской кожи по сравнению с изопропиловым спиртом. Для ребят младше семи лет рекомендуется применение бесспиртовых кожных антисептиков.
Строгие меры
В летние месяцы наблюдается пик заболеваемости острыми кишечными инфекциями, что особенно опасно для детей, отметил бывший сенатор, заслуженный врач России Владимир Круглый.
«Хотя такие заболевания, как дизентерия и сальмонеллез, встречаются реже, чем раньше, их опасность остается высокой. В связи с этим соблюдение гигиенических норм становится критически важным в летний период. Это связано с тем, что в это время на рынок поступают фрукты и овощи из разных регионов, часть из которых могут быть источником данных инфекций», — сказал он в беседе с «Парламентской газетой».
Поэтому к этому вопросу следует относиться с максимальной серьезностью, подчеркнул эксперт.
«Не менее важно, чтобы меры профилактики строго соблюдали в коллективах — в детских садах и школах. Периодически мы видим в прессе сообщения о вспышках этих инфекций, которые затрагивают множество детей, например, в республиках Северного Кавказа. Актуальность проблемы не снижается, поэтому профилактические меры имеют первостепенное значение», — добавил Круглый.
