Будущих полицейских накормят йогуртами вместо творожных сырков
У поставщиков не оказалось продукции, которая соответствовала бы нормам СанПиН
МВД России предложило изменить нормы пищевого довольствия учащихся подведомственных суворовских училищ и кадетских корпусов. Из них исчезнут творожные сырки и томатный деликатесный соус, зато добавятся йогурты и сырники. Соответствующую информацию ведомство разместило на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. «Парламентская газета» рассказывает подробности.
От белка до фосфора и кальция
Полного текста приказа пока еще нет — МВД лишь разместило в закрытой части уведомление о его разработке. Однако по нему можно судить, что предлагаемые поправки касаются продовольственного обеспечения «отдельных категорий сотрудников и иных категорий лиц в стационарных условиях». А именно — абитуриентов и учащихся суворовских военных училищ и кадетских корпусов при министерстве.
В частности, их планируют лишить творожных сырков по печальной причине: у поставщиков и производителей попросту не оказалось продукции, которая на 100 процентов соответствовала бы нормам СанПиН, не имела бы процента жирности свыше девяти и пальмового, рапсового, кокосового или хлопкового масла в составе. Однако все не так плохо: нехватку полезных веществ и микроэлементов, содержащихся в сырках, восполнят за счет йогуртов и бифидопродуктов, норму которых увеличат сразу на 125 миллилитров.
«Кисломолочные продукты — одни из немногих, где в каждой порции содержатся легкоусваиваемый молочный белок, кальций, фосфор, витамины группы В, включая В12, витамин А, а также живая микрофлора — лакто- и бифидобактерии, — отметила в разговоре с «Парламентской газетой» президент Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей» нутрициолог Ольга Панова. — Все это критически важные компоненты для растущего организма, от наличия которых зависит состояние костей, зубов, рост мышц, нервная система, обмен веществ и общий иммунитет».
При этом, уточнила эксперт, увеличивать долю молочных продуктов в питании подростков по-хорошему следовало бы повсеместно, поскольку даже при наличии соответствующих нормативов в СанПиН на практике они соблюдаются далеко не всегда.
«В ходе проверок, к примеру, завтраков и обедов для школьников начальных классов неоднократно устанавливалось, что они показывают устойчивый дефицит, в частности витамина D и фосфора, то есть именно тех нутриентов, ключевыми источниками которых являются молочные и кисломолочные продукты, — подчеркнула Ольга Панова. — Получается, что дети в школе часто получают менее половины суточной нормы необходимой им продукции».
Насыщение детского рациона кисломолочными продуктами, по словам собеседницы издания, могло бы устранить еще одну проблему: все более частые случаи ожирения у детей, которое выступает серьезным фактором риска развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний во взрослой жизни.
«Употребление кисломолочных продуктов дает чувство сытости и контроль аппетита, поскольку белок и кальций молочной группы замедляют опорожнение желудка, снижают тягу к быстрым углеводам и сладким перекусам, — пояснила Ольга Панова. — Плюс самый важный момент — это здоровая микробиота и отсутствие дисбактериоза, который сегодня рассматривается как самостоятельный фактор инсулинорезистентности и метаболического воспаления».
Что еще изменится в питании?
Еще одно изменение, также связанное с отсутствием продуктов надлежащего качества у производителей и поставщиков, — замена томатного деликатесного острокислого соуса на соус томатный кисло-сладкий. Кроме того, по части приправ ведомство предлагает предусмотреть возможность замены горчичного порошка другими специями.
А из более существенных блюд в нормативы питания добавятся быстрозамороженные сырники «ввиду их однородности по составу, удобству при приготовлении и выдаче, а также более высокой востребованности у питающихся». Отметим, что в действующих нормах, судя по документу, из родственных блюд прописана лишь творожная запеканка, так что сырники юные суворовцы наверняка должны встретить с восторгом.
В МВД рассчитывают, что обновленные нормы питания вступят в силу уже этой осенью — 30 сентября 2026 года.
Что такое суворовские училища МВД и как они работают?
Как известно, в России суворовские училища есть в структуре не только Министерства обороны, но и МВД. В настоящее время их в стране действует пять — в Астрахани, Грозном, Елабуге, Санкт-Петербурге, Чите — плюс один кадетский корпус в Самаре.
Не далее как в 2025 году ведомство публиковало проект приказа, утверждающего новый порядок обучения в подведомственных ему суворовских училищах и кадетских корпусах. Согласно ему, учебная группа в училище формируется численностью не менее 15 и не более 25 обучающихся, в кадетском корпусе — не более 25 обучающихся. Распорядок дня составляется с учетом круглосуточного пребывания обучающихся, то есть, по сути, казарменного типа проживания, как в училищах Минобороны.
«Суворовские военные училища МВД России создавались для предоставления возможности юношам не только получить среднее общее образование, но и сформировать культуру личности, государственное мышление, заложить основы для осознанного выбора будущей профессии. Конечно, в первую очередь суворовские военные училища МВД готовят будущих сотрудников полиции. Но даже если молодой человек не свяжет свою жизнь со службой, он пройдет хорошую, по-настоящему мужскую школу», — комментировал журналистам эти новации председатель правления Ассоциации юристов России Владимир Груздев.
Чтобы поступить в суворовское училище МВД, нужно пройти медосмотр, сдать экзамены и нормативы по физической подготовке. При этом кандидат должен быть не старше 17 лет и иметь оконченные восемь классов по программе общего образования, а также не иметь академических задолженностей. Существует и система льгот: преимущественным правом на поступление обладают дети-сироты, дети военнослужащих, проходящих службу по контракту, дети сотрудников органов внутренних дел и Росгвардии и другие категории.
Читайте также:
• В Россельхознадзоре рассказали, в каких рыбных консервах найдены вредные кислоты • На кулинарных мастер-классах больше не смогут выдавать борщок за борщ • Сморчки брать, строчки — нет: какие первые грибы безопасны • Производителям готовой еды хотят поменять правила игры • Еда будущего: что мы знаем о пользе морских водорослей
