Эксперт рассказал, сколько может стоить борщевой набор весной

Борщевой набор — свекла, капуста, картофель, морковь и лук — базовые овощи, входящие в состав популярного блюда. Они служат своеобразным индикатором инфляции, отражающим цены на основные продукты питания. Мы же добавили к ценам за килограмм корнеплодов еще и стоимость помидоров.

Исходя из стоимости продуктов, по данным Росстата, в мае 2025 года покупка свеклы, капусты, картофеля, моркови, лука и помидоров обходилась в 611,7 рубля. К весне 2026 года этот набор будет стоить уже 566,5 рубля.

По итогам анализа динамики цен генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов рассказал «Парламентской газете», что к маю 2026 года подешевеют картофель, свекла и капуста. Так, розничная цена картофеля может составить 64,1 рубля, что на 30,7 рубля меньше, чем весной 2025, когда за килограмм просили 94,8 рубля. Стоимость свеклы снизится на 10,7 рубля до 65,8 против 76,5 рубля в 2025 году. На 8,9 рубля подешевеет капуста. В 2026 ее средняя цена составит 60 рублей.

«В этом году урожай овощей был хороший, поэтому динамика должна укладываться в классическую схему изменений сезонной стоимости — осенью цена снижается, а зимой и весной плавно растет», — рассказал Плугов.

Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее