В России введут новый ГОСТ на шиповник

Росстандарт принял новый ГОСТ на шиповник, он заработает в сентябре 2026 года. Об этом сообщает 19 апреля РИА Новости со ссылкой на документ.

Сейчас в России действует ГОСТ на шиповник, который работает с 1995 года. Новая редакция документа вводит требования к поставляемым для промышленной переработки и реализации потребителям различных видов шиповника. При этом на плоды, используемые для изготовления лекарств, они не распространяются.

Согласно новому ГОСТу, плоды должны быть чистыми, свежими, полностью созревшими и без механических повреждений. Цвет — равномерный, от оранжевого до ярко-красного.

Массовая доля веток, листьев и других примесей растительного происхождения должна составлять максимум 1 процент. Длина плодов — от 0,7 до 3 сантиметров, диаметр — от 0,6 до 1,7 сантиметра. Излишняя влажность не допускается.

Ранее «Парламентская газета» писала, что первая редакция ГОСТа на русскую традиционную кухню с рекомендациями по технологии приготовления блюд представлена на общественное обсуждение. Сейчас в нем 133 блюда, которые эксперты отнесли к национальным и входящим в культурный код россиян.