Какие опасности таят свежевыжатые соки

Увлечение свежевыжатыми соками не такое безопасное, каким кажется на первый взгляд. Порция напитка не заменит собой натуральный фрукт, но порой может стать причиной возникновения серьезных заболеваний.

Сок — один из простых и доступных способов получать витамины, микро- и макроэлементы. Диетологи советуют включать его в рацион питания, но не забывать о чувстве меры и безопасности. Считается, что свежевыжатый сок полезнее консервированного, но и здесь есть нюанс.

Например, в тропических странах туристам не рекомендуют пить свежевыжатые соки, которые щедро предлагают на местных рынках, в том числе из-за угрозы вируса Нипах.

Фрукты содержат витамины и фитонутриенты, которые являются антиоксидантами, однако не все так однозначно в отношении свежевыжатых соков.

Свежевыжатый сок — это концентрат фруктозы из нескольких плодов. Например, стакан апельсинового напитка это 2-3, а может даже и 4 фрукта. Человек вряд ли за раз столько съест. Об этом «Парламентской газете» рассказала руководитель Комитета по семейному здоровью и репродуктивному благополучию граждан России при Коалиции здоровья БРИКС Анна Зайончковская.

«Чистый сок содержит в большом количестве фруктозу, что вредно для нашего организма, — сказала она. — За расщепление фруктозы в глюкозу отвечает печень, а у нее ограниченный ресурс. И если фруктозы много, печень не справилась с ее переработкой, то она превращается в жир. Поэтому злоупотребляющие фруктами либо свежевыжатыми соками могут находятся в группе риска по ожирению, в числе жирового гепатоза».

Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее