Диетолог указала на противоречивость сочетания кофе и чая с молоком

Привычное для многих сочетание кофе или чая с молоком может оказывать противоречивое воздействие на организм. Об этом заявила специалист по питанию Елена Соломатина.

Она объяснила, что в молоке содержится много белка, а в чае и кофе — веществ, которые оказывают положительное воздействие на организм. Например, полифенолов и катехинов, которые предотвращают старение, развитие дегенеративных заболеваний, защищают сердечно-сосудистую систему и препятствуют развитию воспалений в организме.

«Когда мы наливаем молоко в кофе или чай, казеин, белок молока, начинает взаимодействовать с молекулами катехинов и полифенолов и не дает им в полной мере проявить свою активность», — приводит слова Соломатиной радио Sputnik. По этой причине врач рекомендовала снизить количество потребляемых с молоком порций до одной двух кружек в день или отказаться от привычного разбавителя, заменив его лимоном.

Ранее врач-невролог Павел Хорошев заявил, что продукты, содержащие кофеин, могут вызывать мигрень. 

Читайте также:

• Врач заявил, что кофе не является источником энергии • Эксперт рассказал, сколько раз в день можно пить эспрессо-тоник и бамбл-кофе