В Екатеринбурге 13 человек отравились блюдами японской кухни

В Екатеринбурге зафиксирована вспышка острой кишечной инфекции среди клиентов доставки блюд японской кухни «Ебидоеби». Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора в Telegram-канале.

По данным ведомства, 13 клиентов доставки заразились сальмонеллезом.

«Все заболевшие с клиникой средней тяжести госпитализированы в инфекционное отделение стационара в период со 2 по 4 июня 2023 года. Лабораторно выявлен возбудитель заболевания — сальмонелла», — говорится в сообщении.

При этом специалисты ведомства установили, что в пункте доставки не соблюдались требования к условиям хранения продуктов, не контролировался температурно-влажностный режим, а часть продукции не имела маркировки и документации. Кроме того, выявлены нарушения дезинфекционного режима, правил маркировки инвентаря, а также отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников предприятия. 

В апреле сообщалось о заражении сальмонеллезом после употребления роллов из доставки 9 человек в Челябинске. Предприятие приостанавливало работу на 60 суток из-за выявленных санитарных и технических нарушений. 

Читайте также:

• Врач-гастроэнтеролог рассказал, как часто можно есть роллы • Как получить компенсацию за некачественную воду

20 марта суд на Урале приостановил работу суши-маркета на 90 суток после заражения четырех человек сальмонеллезом.