Все о пенсиях в России

00:00В Совфеде объяснили, что учтут при повышении пенсий работающим пенсионерам

вчераВ 2025 году пенсии работающим пенсионерам могут проиндексировать дважды

два дня назадВ Госдуме рассказали, как будут индексировать пенсии работающим пенсионерам

Россиянам рассказали, как не отравиться роллами

30.03.2023 09:26

Автор: Мария Федорова

Россиянам рассказали, как не отравиться роллами
  © unsplash.com

Перед походом в суши-бар рекомендуется изучить отзывы посетителей, а в самом заведении обратить внимание на чистоту зала, опрятность персонала. Такие советы дала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, комментируя ситуацию с обнаруженной Роскачеством кишечной палочкой в роллах «Филадельфия».

Глава Роскачества Максим Потасов 29 марта в интервью «Известиям» сообщил, что в 40% исследованных роллов «Филадельфия» была обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии) и в 100% случаев выявлены превышения по количеству микроорганизмов. Подобное отмечено во всех роллах, которые вошли в закупку, из ресторанов, в том числе премиум-сегмента, из торговых сетей и специализированных магазинов формата take away. Причиной таких результатов может быть неправильное хранение продукции, объяснили в ведомстве.

По словам Кашух, кишечная палочка в 40% продукции — довольно высокий показатель. Однако проверить самостоятельно, насколько безопасна может быть порция роллов, нельзя, это выявляется лишь при помощи микробиологического анализа.

При этом обнаружение кишечной палочки в еде не означает, что ее употребление автоматически приведет к заболеванию, подчеркнула другой специалист, нутрициолог и член Национального общества диетологов и нутрициологов Ольга Деккер. Однако бактерия способна вызывать различные инфекции, которые могут привести к диарее, рвоте, желудочным болям. 

«Стоит учитывать, что риск заражения кишечной палочкой может быть выше в тех роллах, в которых есть сырые ингредиенты, такие как лосось или авокадо. Поэтому, если вы хотите снизить риск заражения, можно выбирать суши, в которых используются только вареные или запеченные ингредиенты», -  цитирует Деккер «Мир 24».

Она добавила, что удобным будет посещение места с открытой кухней, где потребитель, наблюдая за процессом приготовления блюд, сможет убедиться в правильном приготовлении продукта.

Читайте также:

• СК организовал проверку после отравления детей водой из кулера в школе • Отказ впустить ревизора может обернуться стотысячным штрафом

В случае если после роллов человек начинает плохо себя чувствовать, нужно сразу обратиться к врачу, а потом написать заявление в санитарные службы, чтобы ресторан проверили, подытожила Кашух.

Ранее сообщалось о проверке по факту госпитализации нескольких человек с признаками пищевого отравления в Коврове, о чем писала «Парламентская газета». По версии СК РФ по Владимирской области, в период с 21 по 24 марта после посещения одной из пиццерий несколько человек госпитализировали. В тяжелом или критическом состоянии никого нет.