Роспотребнадзор изъял почти 200 тонн продукции, вызвавшей ботулизм

Из оборота изъято почти 200 тонн продукции, вызвавшей ботулизм в ряде регионов России. Об этом 20 июня сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Массовые отравления салатами и лобио, заказанными на дом, произошли в Москве, Казани и Нижегородской области. По данным Роспотребнадзора, пострадавшие заказывали лобио от ООО «Локал китчен» («Кухня на районе») и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт», после употребления которых у них был зафиксирован ботулизм. Продажу данных блюд приостановили до завершения санитарно-эпидемиологического расследования.

Специалистами ведомства выявлен ботулинический токсин в остатках готовой продукции. На сегодняшний день по требованию службы прекращено действие более 100 деклараций о соответствии продукции.

«Во взаимодействии с органами МВД опрошено более 2 тысяч человек, выявлены лица с симптомами заболевания», — говорится в публикации службы в соцсетях. Отобрано около 700 проб биоматериала от больных, проб сырья и готовой продукции, проведено более 3 тысяч исследований, также уточнили в ведомстве.

Между тем бывший главный санитарный врач России и академик РАН Геннадий Онищенко отметил, что ботулотоксин может находиться не только в продукции в вакуумной упаковке, но и развиваться в земле или плохо обработанной ране. Собеседник Общественной Службы Новостей призвал «сделать правильные выводы» из ситуации, которая произошла в регионах России.

Читайте также:

• Депутат Выборный обратился в Генпрокуратуру после случаев отравления едой из доставки • Мясо, рыба, домашние заготовки: Роспотребнадзор напомнил, где прячется ботулизм • Спасатели рассказали, как обезопасить себя в грозу