Эксперт рассказала о секретной пользе шоколада для здоровья

Шоколад, употребляемый в умеренных количествах, активизирует в организме выделение гормонов удовольствия — серотонина и дофамина. Об этом Радио Sputnik рассказала специалист по рациональному питанию Варвара Зародина.

«Какао-бобы, из которых делается шоколад, содержат более 200 соединений, оказывающих положительное воздействие на организм. Например, флавоноиды. Эти мощные антиоксиданты оказывают благотворное влияние на свертываемость крови, защищают нас от свободных радикалов, оказывают положительное действие на иммунную систему. Какао-бобы обладают самым высоким содержанием флавоноидов среди всех пищевых продуктов. Можно сказать, шоколад стимулирует наш иммунитет», — сказала Варвара Зародина.

С другой стороны, в шоколаде высокое содержание сахара. И часто сахар затмевает полезный эффект шоколада, отметила специалист по рациональному питанию.

Читайте также:

• Как очистить сосуды от холестерина: список продуктов • Какая польза от шоколада

«Наиболее полезным считается горький шоколад, потому что в нём наибольшее количество какао-бобов. Менее полезен молочный шоколад, а белый шоколад лишен всех полезных свойств», — отметила специалист по рациональному питанию.

Шоколад может вызвать зависимость, как и любая другая еда, предупредила Варвара Зародина.