В Саратовской области из продажи изъяли зараженную описторхозом рыбу

Роспотребнадзор снял с реализации партию вяленой рыбы, ставшую причиной группового заражения описторхозом в Саратовской области, сообщается в канале ведомства в «Максе» 6 ноября.

Описторхоз — паразитарное заболевание, при котором преимущественно поражаются печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Возбудителями являются плоские черви-сосальщики. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы, прежде всего семейства карповых. Опасность могут представлять строганина, слабосоленая и вяленая рыба, а также продукты холодного копчения. От человека к человеку инфекция не передается.

Опасную продукцию продавали в магазинах сети «Пивзавод» в городе Пугачеве. Лабораторные исследования подтвердили наличие в рыбе возбудителей паразитарного заболевания. В ведомстве сообщили, что проводят санитарно-эпидемиологическое расследование и комплекс противоэпидемических мероприятий.

Как писала «Парламентская газета», число пострадавших достигло 19 человек. Все они употребляли вяленую рыбу, приобретенную в магазинах указанной сети. В первый дени из продажи изъяли 35 килограммов продукции.