Сергей Лисовский: Рост цен на гречку может объясняться ошибочным планировании оптовых закупок

— Мне непонятно, почему дорожает гречка. У нас нет дефицита в объёмах производства в этом году. Можно предположить, что не сработала система поставок и предварительных договоров, поэтому гречка «выпала из внимания» наших торговцев. Соответственно, произошёл такой перекос.

Когда несколько лет назад резко выросли цены на гречку, были реальные проблемы с урожаем, часть которого погибла из-за погодных условий. Сейчас этого нет, и мне кажется, ошибка заключается в планировании оптовых закупок. Кроме того, люди как всегда остро воспринимают рост цен на продовольственные товары, идёт ажиотажный спрос с перспективой на дефицит.

Подготовила Дарья Бурда