Роскачество подготовит ГОСТ на корпоративное питание
Роскачество вместе с отраслевыми специалистами и экспертами Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) разработало проект ГОСТа на корпоративное питание. Об этом 3 июня рассказал глава организации Максим Протасов в интервью РИА Новости на ПМЭФ-2026 в Санкт-Петербурге.
По его словам, работа велась длительное время и теперь оформлена в документ для технического комитета.
Как отметил Протасов, исследования показывают, что при правильно организованном корпоративном питании самочувствие сотрудников улучшается более чем на 25%. Новый стандарт включает три основных блока: безопасность питания, качество и сбалансированность меню с акцентом на функциональные и здоровые продукты, а также цифровую прозрачность процессов.
Как писала ранее «Парламентская газета», производителям готовой еды хотят поменять правила игры. Причина в том, что существующие санитарные требования к организации общественного питания не гарантируют качество и безопасность готовой еды для продажи в розницу и через службы доставки. Поэтому производителям этой продукции придется не менее чем наполовину повысить уровень автоматизации процессов. Им могут запретить работу в жилых домах, вменить контроль предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ.
Читайте также:
• Бизнес-диалог с США и возвращение бывших партнеров: чего ждать от международной повестки ПМЭФ-2026 • Работу над ГОСТом на русскую кухню могут завершить к концу года
