Кузнецова оценила шансы на возвращение полного цикла приготовления пищи в столовых

Если родители следят за питанием, если они сигнализируют постоянно о том, что всё невкусно, что огромное количество отходов в школьной столовой, то власти не могут не реагировать, заявила News.ru детский омбудсмен Анна Кузнецова.

Омбудсмен рассказала, что в курсе того, что происходит в школьных столовых. Однако, с её точки зрения, только приказами сверху дело нельзя сдвинуть с мёртвой точки. Ситуация должна измениться совместными усилиями — законодателей, глав образовательных учреждений и родителей школьников.

«Еда невкусная, и 80% из неё уходит в виде отходов в школьных столовых — это выявил наш мониторинг, к сожалению. Из этих цифр мы сделали вполне понятные выводы. Один из них: без внимания со стороны родительского сообщества сдвинуть с мёртвой точки сегодняшнее положение дел нельзя», — заявила Кузнецова.

Она также подчеркнула, что сегодня в разных регионах России сложилась разная практика. В целом, как напомнила Кузнецова, централизованное питание в образовательных учреждениях регламентирует ФЗ-44. Многие процессы полностью централизованы, но с другой стороны, есть практика в регионах, когда часть процесса рассредоточена между отдельными поставщиками.

«Многое зависит от того, по-честному закупают продукты или нет, — говорит правозащитник. — Такая закупка в равной степени может быть как эффективной, и это доказано в некоторых регионах, муниципалитетах и даже в отдельных образовательных учреждениях, так и ровно противоположно — абсолютно неэффективной».