Диетолог назвала продукты, защищающие от вирусов
Употребление в пищу картофеля, моркови, шпината, капусты, рыбы, орехов и семян снижают риск заболеваний и укрепляет иммунитет. Об этом рассказала диетолог Ева-Мария фон Брух, пишет «Царьграду».
По её словам, каждый из перечисленных продуктов богат определёнными веществами и витаминами, которые помогают оставаться здоровыми. Так, картофель эксперт назвала «бомбой из витамина С», морковь полезна высоким содержанием каротиноидов. Шпинат, в свою очередь, богат витамином А, цинк и витамины группы В есть в рыбе, а в орехах и семенах полно витамина Е.
Диетолог также обратила внимание на то, что инфекциям хуже противостоит организм, подвергающийся недоеданию. «Недоедание влияет на иммунную систему и подверженность инфекциям. Избыточный вес и особенно высокое потребление жиров также приводят к ухудшению иммунной функции», — заключила она.
