Диетолог напомнила россиянам о здоровой альтернативе сахару

Сушеные и обычные фрукты, мед, а также растение стевия могут стать полезной заменой сахара. Об этом «Невским новостям» рассказала член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов, врач-диетолог Анна Белоусова.

Диетолог отметила, что в некоторых случаях сахар может навредить человеку. Одно из самых явных заболеваний, которое может вызывать сладкое, — кариес. К продукту внимательнее нужно относиться диабетикам и тем, кто страдает от бактериальных заболеваний, напомнила Белоусова. Но, чтобы быть уверенным в том, что со здоровьем точно ничего не случится, стоит вспомнить о здоровой альтернативе продукта.

Полезным будет фруктовый сахар, который содержат сухофрукты. Однако диетолог предупредила, что количество съеденных сушеных ягод и фруктов надо ограничивать. «Очень легко съесть много кураги и чернослива. А по калорийности они равны шоколадным конфетам. Нужно употреблять не более 100—150 граммов», — уточнила врач.

Хорошими заменителями сахара также можно считать виноград, зеленые и красные яблоки. Но, как и с сухофруктами, их нужно есть в меру — не более пяти наименований в день. Еще одна альтернатива вредной сладости — мед. Как отметила диетолог, в нем помимо глюкозы содержатся природные сахара и антисептики.

Часто используют в качестве заменителя многолетнее растение стевию. Врач уточнила, что продукт содержит не сахар, а вещество гликлазид, которое полезно для организма.

А вот с сахарозаменителями на основе аспартама и циломата Белоусова посоветовала быть осторожнее, так как они способны повлиять на работу печени и почек.

Читайте также:

• Диетолог рассказала о предельной норме сладкого для ребёнка • Врач объяснил, чем опасен десерт после обеда

В интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Мелехина рассказала о том, что употребление большого количества сладостей почти всегда приводит к набору веса. В таких случаях люди обычно решают полностью отказаться от сахара, чтобы сбросить килограммы. По ее словам, не стоит ограничивать себя без подготовки. Диетолог отмечает, что количество сахара без вреда для здоровья можно снизить, найдя подходящую замену сладостям, например, увеличить потребление сложных углеводов.

Ранее в Министерстве промышленности и торговли РФ сообщили о том, что в конце февраля — начале марта в России был зафиксирован ажиотажный потребительский спрос на сахар. За последнюю неделю спрос стабилизировался — объем продаж сахара у крупнейших ретейлеров снизился на 29 процентов.