Сергей Миронов: О вкусной и здоровой пище надо напомнить правительству

- В условиях падения реальных доходов граждане вынуждены серьёзно экономить на еде, отдавая предпочтение более дешёвым альтернативам тех или иных продуктов. А производители продуктов питания ищут способы удешевления производства. В большинстве случаев речь идёт о снижении качества продукции за счёт «упрощения» технологии, например, уменьшения уровней обработки сырья, а также использования более дешёвых ингредиентов, зачастую, не предусмотренных никакими регламентами. В итоге покупатель получает товар, способный нанести серьёзный ущерб здоровью.

Масштабы этого явления официальная статистика не отражает. Между тем, на центральном телевидении самые высокие рейтинги получают передачи, в которых демонстрируют «технологии» производства продуктов буквально из отходов и рекомендации, как отличить настоящий продукт от поддельного, или хотя бы выбрать из подделок менее опасную пищу.

Наверное, теперь секрет только для нашего правительства, что и подвальные жулики, и вполне легальные производители добавляют в сыр пальмовое масло, в колбасу — шкуры животных, а в хлеб — фуражную пшеницу, которая по нормативам не пригодна для употребления в пищу. Ухищрения в этой сфере обрели индустриальный размах. При этом многие производители не сообщают покупателям об изменении технологии производства с целью использования низкокачественных ингредиентов. А правительство демонстрирует полную неспособность ограничить аппетиты участников рынка, их стремление нажиться на кошельках граждан в условиях экономических трудностей.

Необходимо усилить ведомственный надзор за качеством продукции и ужесточить ответственность за продажу некачественных и фальсифицированных продуктов. Более того. Правительство обязано на государственном уровне обеспечить доступ на рынок производителям качественной продукции, которые зачастую не могут преодолеть искусственные заградительные барьеры на пути к покупателю, вынужденному сегодня вдвое и втрое переплачивать за товары сомнительного качества.

Поскольку Россельхознадзор, при обилии своих функций явно не справляется с данной задачей в полной мере, надо возродить Государственную хлебную инспекцию в статусе специализированного органа, осуществляющего контроль за качеством зерна, муки и хлебных продуктов. А также ввести обязательные ГОСТы по отдельным категориям продуктов питания. Если не принять предлагаемые нами меры, то скоро придется говорить не о качестве продуктов, а только о качестве заменителей.

Источник: пресс-служба фракции