Просроченные сыры и колбасы уничтожат быстрее

Протухшие продукты разрешат утилизировать, минуя экспертизу

Продукты, материалы и изделия без сроков годности либо с истекшим сроком годности разрешат уничтожать без проведения экспертизы. Такое постановление Правительства опубликовано 28 мая на официальном интернет-портале правовой информации. Документ утверждает новый порядок хранения и утилизации некачественных и опасных продуктов. Подробности узнала «Парламентская газета».

Пойдет на корм животным

Документ упрощает процедуру уничтожения некоторых видов продуктов — например, с истекшим сроком годности или с явными органолептическими нарушениями. Такие товары разрешат утилизировать без проведения экспертизы.

Положения постановления распространяются только на юрлиц и индивидуальных предпринимателей, которые продают или перевозят продукты и ряд других товаров, но не касаются хранения, утилизации и уничтожения некачественного и опасного зерна — для него действуют другие нормативные акты.

Согласно документу, владельцы опасных и некачественных продуктов обязаны сами или по предписанию органов государственного контроля изымать их из обращения. После изъятия они должны хранить эти товары в условиях, исключающих доступ посторонних.

Если владелец не выполнит эти условия, органы контроля могут обратиться в суд с требованием изъять продукты и уничтожить их.

Учет таких продуктов ведется на бумаге или в электронном виде отдельно от качественных и безопасных товаров. Для ряда материалов и изделий требуется экспертиза, которая включает оценку товаросопроводительной документации, упаковки, маркировки, визуальный осмотр и лабораторные исследования.

Например, санитарно-эпидемиологическую экспертизу проводят для определения возможности дальнейшей утилизации или уничтожения. А ветеринарно-санитарную экспертизу применяют при утилизации продуктов в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Образцы для лабораторных исследований могут отобрать в присутствии владельца продуктов, а также уполномоченных ветеринарных органов.

Ряд продуктов, в отношении которых провели экспертизу, может пойти на корм животным, и это правильное решение с точки зрения переработки и разделения товаров, которые по каким-то причинам не могут оказаться на полках магазинов, рассказала «Парламентской газете» зампред Комитета Госдумы по туризму Наталья Костенко.

«Нас с детства учили, что выбрасывать хлеб — плохо. Его проще всего перерабатывать, и применения такой переработке — масса. Это актуальный тренд во всем мире. Мы учимся разделять и перерабатывать мусор, то же нужно делать и с пищевыми продуктами, тем более что и технологии, и предприятия для этого у нас есть», — отметила депутат.

Уничтожение проконтролируют по видеосвязи

Проводить экспертизу не потребуется, если продукты являются опасными или некачественными по своим органолептическим показателям, содержат загрязняющие вещества, которые могут нанести вред человеку. Такие товары нужно утилизировать сразу. При этом они могут быть в дальнейшем использованы для изготовления удобрений, биогаза, твердого топлива.

Также без экспертизы могут уничтожать продукты, материалы и изделия, которые не имеют установленных сроков годности, а он является обязательным. То же касается товаров с истекшим сроком годности или показатели которых не соответствуют образцу, документам по стандартизации, технической документации.

Перед уничтожением некачественные продукты нужно привести в такое состояние, чтобы исключить любое использование и негативное воздействие на человека, животных и окружающую среду. Уничтожать можно любым технически доступным способом, соответствующим экологическим требованиям и не нарушающим закон.

Для уничтожения опасных продуктов обязательно присутствие представителя органа контроля. При этом он может проконтролировать утилизацию дистанционно — например, через видеосвязь.