Врач рассказала, как пополнить витаминный запас в самоизоляции

Врач-терапевт Лариса Алексеева рассказала, что человеческому организму в этот период нужны витамины. Специалист в интервью Радио Sputnik поделилась советами в борьбе с весенним авитаминозом.

Эксперт обратила внимание, что фрукты и овощи, долгое время хранившиеся на складах, стали менее эффективными, содержание в них витаминов уменьшилось. «Апельсины, мандарины и яблоки сейчас несезонные. То есть у нас в России не сезон, а где-то он может быть, но сейчас привозить откуда-то сложно», — рассказывает медик.

Как сказала Алексеева, в сложившейся ситуации выход есть — это замороженные овощи. «Если правильная, стрессовая заморозка, только при которой овощи стоит есть. Я предпочитаю брокколи и цветную капусту, поскольку в них вся таблица Менделеева. Там все витамины группы B и много антиоксидантов», — сказала врач.

Терапевт добавила, что полезными свойствами также обладает фасоль стручковая зелёная.