Врач предупредил о риске отравиться картошкой

Употребление в пищу позеленевшего картофеля может привести к отравлению. Об этом заявил врач и телеведущий Александр Мясников, передаёт телеканал «360».

По его словам, в зацветшей картошке содержатся вредные вещества, в том числе соланин, которые могут нанести вред организму. При этом сам по себе овощ полезен для человека.

Доктор посоветовал употреблять запечённый или отварной картофель с кожурой, поскольку в ней содержится калий, который полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также он порекомендовал отдавать предпочтение молодому картофелю.

Ранее эксперты Роспотребнадзора объяснили, что также нельзя есть чернеющий картофель. Блюда из него не грозят смертью, вопреки распространённому заблуждению, но его употребление также может вызвать пищевое отравление, пишет «Царьград».