Врач назвал незаменимые для вегетарианцев продукты

Пища животного происхождения является основным источником жирных кислот Омега-3, железа и кальция. Если человек отказывается от её употребления, он должен знать, как заместить эти вещества, рассказал врач Александр Мясников, пишет «Царьград».

По его словам, приемлемыми для вегетарианцев источником Омега-3 может быть льняное масло, соевое молоко, грецкие орехи.

Полный комплект аминокислот из растительных продуктов получить невозможно — в каждом отдельном овоще или фрукте содержится определённая из них. Поэтому доктор рекомендует научиться комбинировать разные источники.

Также организму опасно недополучать железо, цинк и кальций. Около 70 процентов последнего мы получаем из молочных продуктов, отмечает эксперт. А витамин В12 вообще содержится только в продуктах животного происхождения — мясе, молоке, рыбе, яйцах.

В таком случае на выручку могут прийти витаминные комплексы.