Врач-диетолог рассказал, чем заменить имбирь

На российском рынке существуют продукты, которыми для профилактики коронавирусной инфекции и повышения иммунитета можно заменить подорожавший имбирь. Об этом в эфире Радио Sputnik рассказал врач Михаил Гинзбург.

По его словам, для профилактики заболевания нужны фитонциды — летучие биологически активные вещества. По его словам, с ними связан горький, острый, пряный вкус. Эти вещества обладают свойством разрушать вирусы.

«Кроме имбиря, фитонцидами очень богаты лук, чеснок, редис, редька, капуста», — рассказал специалист.

Гинзбург также отметил, что имбирь имеет противовоспалительное свойство. Аналогичным эффектом обладают малина, черника и другие ягоды. Особенно диетолог выделил куркуму. Гинзбург считает, что имбирь схож с томатами и перцем из-за наличия антиоксидантов, способствующих защите клеток.