В Роскачестве рассказали, почему опасно покупать молоко на рынке

Товары, реализуемые продавцами на колхозных рынках, нерегулярно проверяют на безопасность и качество. Поэтому всегда есть риск купить молоко, полученное от больного животного, говорится в памятке Роскачества, опубликованной на сайте ведомства, пишет «Царьград».

«Понять, что молоко получено от больного животного, можно по содержанию в нём соматических клеток — показатель здоровья вымени. Повышенное содержание соматических клеток свидетельствует о том, что молоко от больного животного. Однако выяснить это можно только с помощью лабораторного анализа», — отметили специалисты.

Также определённые риски создаёт и тот факт, что продавец может разливать молоко в нечистую тару. «И в этом случае возможно попадание в молоко нежелательной микрофлоры, приводящей к порче продукта», — констатировали в Роскачестве.