В Роскачестве рассказали, как выбрать качественный минтай

Специалисты Роскачества начали проверку продукции 15 предприятий — поставщиков минтая и дали советы покупателям по выбору качественной рыбы, сообщает Inforeactor.

Выбирая филе минтая в магазине, необходимо обратить внимание на его цвет. Рыба должна быть светлого цвета, без пятен и подсохших участков. На филе не должно быть снега и много глазури.

Приобретая рыбу в картонной упаковке, нужно тщательно изучить маркировку и сроки годности. Желательно, чтобы минай был произведён на Дальнем Востоке, отмечают эксперты.

При покупке обезглавленных тушек рыбы нужно обращать внимание на наличие рубцов и жёлтых пятен, которые появляются при повторной заморозке.