В Правительстве подготовят предложения по ослаблению надзора за кафе и ресторанами

В Москве, Калининградской области, Татарстане и ряде других регионов с 2020 года планируют провести эксперимент по ослаблению надзора за продукцией, которую производят предприятия общественного питания. Предложения по его реализации подготовят Роспотребнадзор, Минэкономразвития, Минпромторг совместно с бизнес-омбудсменом.

Соответствующее поручение дал председатель правительства России Дмитрий Медведев, сообщается на сайте кабмина.

Предполагается, что надзор будет ослаблен в отношении безопасности пищевой продукции, процессов ее производства, хранения, перевозки и реализации.

Кроме того, Роспотребнадзору, Минюсту, Минэкономразвития и Минпромторгу поручено представить в кабмин предложения по пересмотру санитарных правил, касающихся требований к общепиту, изготовлению в кафе и ресторанах еды, гигиенических требований к безопасности, сроков годности и условий хранения продуктов.

Также ведомства подготовят предложения по переходу к применению в сфере организации питания требований, установленных техническими регламентами Евразийского экономического союза.

Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор в рамках регуляторной гильотины проведет значительное сокращение санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических норм. Как ожидается к 2021 году из 424 правил останется всего 10.