Ученые нашли в сыре бактерии, снижающие уровень стресса

Американские ученые нашли в сыре бактерию, которая может продлить человеческую жизнь, пишет «Русская планета».

Исследователи из Национального института здравоохранения пришли к выводу, что в некоторых сортах сыра, как Эмменталь и Грюйер, содержится бактерия Propionibacterium freudenreichii. По мнению ученых, этот микроорганизм способен перерабатывать молочную кислоту и превращать её в такие вещества, как ацетат и пропионат, которые обладают иммуномодулирующими свойствами.

Также научные сотрудники установили, что поклонники молочной продукции являются главными претендентами на обладание хорошей фигуры, а также защищены от высокого артериального давления.