Российские учёные узнали, как побороть непереносимость глютена
От непереносимости глютена может спасти фермент пшеницы — такое открытие сделали эксперты Московского государственного медуниверситета имени И.М. Сеченова, сообщает «Русская планета».
В ходе исследований учёные выяснили, что фермент этого вида злака помогает организму расщеплять глютеновые белки. Полученные таким образом пептиды хорошо усваиваются кишечником.
Белковая молекула послужила основой для разработки специального препарат от непереносимости глютена — вещество уже показало эффективность на грызунах.
В ближайшее время медики намерены получить разрешение на клинические исследования препарата — в случае успеха, россияне станут первыми, кто сможет воспользоваться препаратом при нарушении функций тонкого кишечника.
