Роскачество рассказало, как правильно выбирать картофель

Роскачество проверит картофель, который продается в магазинах и на рынках. Организация также рассказала, на что обращать внимание при покупке картошки.

Прежде всего стоит обратить внимание на внешний вид картофеля. Клубни должны быть целыми и сухими, кожура — желтой и некрепкой. Поперечный диаметр клубня может составлять от 40 до 80 миллиметров, говорится в сообщении Роскачества.

Также картофелины не должны быть проросшими или увядшими, на них не должно быть коричневых пятен и трещин. В то же время на клубнях допускаются пятна бледно-зеленого цвета, небольшие механические повреждения.

На этикетке должна быть указана информация о сорте и стране происхождения, дата сбора и упаковывания, срок годности, условия хранения, сведения о содержании ГМО (если они применяются).

По ГОСТу, картофель не нужно хранить на свету. Хранить его нужно при температуре от 2 до 6 градусов и влажности от 85 до 95%, отмечает Роскачество.