Пищевые добавки могут способствовать уплотнению артерий

Новое исследование прямиком из Университета Джорджии в США относительно связи между пищевыми добавками и уплотнением артерий стало действительно откровением и интересным способом взглянуть на привычное под непривычным углом, пишет «Собеседник».

Отмечается, что метаболиты создаются в нашем теле всякий раз, когда осуществляется передача энергии. Они играют важнейшую роль в деле поддержания нормального функционала человеческого организма, а изменения уровня метаболитов отражают то, как различные внешние факторы вроде курения, питания или загрязнения окружающей среды влияют на здоровье.

В ходе исследования учёные определили множество метаболитов, связанных с употреблением кофе и алкоголя, различных продуктов питания, диетических добавок и даже пестицидов.

Самый тщательный анализ крови, позволяющий учесть все внешние воздействия, показал, что пищевые добавки способны приводить к ригидности артерий.