Новые СанПиНы для общепита должны учитывать интересы потребителей, считает Савельев

При разработке СанПиНов должны учитывать интересы потребителей, в частности привлекать общественность в лице Союза по защите прав потребителей. Об этом сообщил первый заместитель председателя Комитета ГД по безопасности и противодействию коррупции, депутат Госдумы Дмитрий Савельев.

Ранее сообщалось, что Минпромторг совместно с представителями ресторанной отрасти разработал новые санитарно-эпидемиологические требования к торговым объектам, реализующим пищевые продукты. Согласно новым СанПиНам, предприниматель должен обеспечить чистоту, гигиену и безопасность продукции. 

«По замыслу Минпромторга, новые правила чётко определят для владельцев точек общественного питания или продуктовых магазинов цель (обеспечение качества производства и безопасность продукции), а средства её достижения оставят на выбор предпринимателя», — отметил депутат.

По мнению Савельева, новые СанПиНы направлены на снижение количества проверок и исключение неэффективных методик контроля.

«В такой постановке вопроса я вижу приоритетную заботу о бизнесе. Между тем на первом плане должны быть интересы покупателей», — уверен депутат.

В настоящее время приобрести продукты питания можно с помощью мобильного устройства, но «реального контроля над их доставкой покупателю нет», считает Савельев. В результате остаётся неизвестным, соблюдались ли температурные режимы и условия раздельной доставки продуктов. По мнению председателя Комитета ГД, нет и современных требований к упаковке и транспортировке готовых блюд.

«Далее: у всех на слуху отравления едой из вендинговых автоматов. Производство такой еды регламентируется установленными правилами, а подвоз, заправка автоматов и хранение в них — специального СанПиНа на этот счёт нет», — заключил Савельев.