Все о пенсиях в России

11.06.2025Социальный фонд назвал средний размер пенсий госслужащих

11.06.2025Россиянам рассказали, как определить размер будущей пенсии

09.06.2025В Госдуму внесли законопроект о доходах с накопительной пенсии

Исследователи предупредили об опасности продуктов из сои

25.11.2019 12:25

Автор: Екатерина Слюсаренко

Французские исследователи выяснили, что чрезмерное употребление в пищу соевых продуктов может негативно отразиться на гормональном фоне человека, а в некоторых случаях спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Об этом сообщает Inforeactor.

По информации портала Health.News, специалисты из французской группы потребителей UFC-Que Choisir проверили 55 продуктов из сои, в том числе готовые блюда, десерты, соусы и напитки.

Они выяснили, что в соевых бобах высокий уровень фитоэстрогенов — изофлавонов. Эта группа химических соединений может влиять на гормональный фон человека, а в некоторых случаях провоцировать возникновение онкологических заболеваний. По данным исследователей, в одной порции проверенных блюд количество изофлавонов может превышать допустимую норму в пять раз.

Кроме того, в сое могут содержаться гербициды, которыми обрабатывают культуру от вредителей. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицирует эти вещества как «вероятный канцероген».

Эксперты также выяснили, что в сое содержатся элементы, которые снижают усвоение кальция, магния, цинка, железа и белка. Кроме того, они блокируют синтез гормонов щитовидной железы, что может привести к гипотериозу и раку.

Читайте нас в Telegram