Диетолог рассказала об укрепляющем иммунитет продукте

Регулярное употребление кефира может укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и способствует усвоению тяжёлой пищи. Об этом Радио Sputnik рассказала диетолог Елена Соломатина.

Специалист отметила, что этот продукт может стать основой для холодных супов, если в него добавить овощи. Также, по словам Соломатиной, кефир хорошо сочетается и с ягодами. При этом его можно употреблять и как самостоятельный продукт: одного стакана в день будет достаточно, чтобы поддержать благоприятное состояние микробиоты, заверила диетолог.

«Конечно, мы не укрепим иммунитет разово, выпив литр кефира. Но дело в том, что 70% нашего иммунитета сосредоточено в кишечнике и зависит от состояния микробиоты, на которую непосредственно воздействует кефир. Кефир является пробиотиком, он несет необходимые бактерии, которые помогают нашему иммунитету и определяют возможность организма справляться с патогенной флорой, которая приходит изнутри и извне», — отметила Елена Соломатина.

Стакана кефира в день будет достаточно, чтобы поддерживать благоприятное состояние микробиоты. Можно чередовать его с другими кисломолочными продуктами, добавила диетолог.