Диетолог рассказала, чем стоит кормить школьников на завтрак
С началом учебного года организм ребёнка начнёт перестраиваться под новый режим, поэтому очень важно правильно организовать завтрак. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в беседе с «Народными Новостями».
Специалист отметила, что завтрак — это основной и главный прием пищи. Во время завтрака человек должен получить наибольшее количество энергии из всего суточного рациона.
«Завтракать нужно в первый час после пробуждения, потому как при отсроченном завтраке организм пребывает в состоянии стресса. Кроме того, отсроченный завтрак приводит к снижению базовой скорости обмена веществ. Организм, лишенный завтрака, находится в непонимании того, как распределять энергию на весь предстоящий день», — пояснила диетолог.
Она добавила, что в идеальном завтраке должны быть сложные углеводы с небольшим количеством простых углеводов, жиров и белка. Такой набор веществ позволит равномерно расходовать энергию в начале дня, пояснила врач.
Кроме этого, диетолог не исключила, что в качестве завтрака для школьника могут быть бургеры. Однако сама булочка должна быть из цельнозерновой муки. А ингредиенты должны представлять собой овощи, приготовленные на гриле с добавлением растительного масла. Однако эксперт подчеркнул, что не стоит начинать день с простых углеводов.
«Если в качестве завтрака будет белая булочка с добавлением джема, например, то такой завтрак не будет иметь продолжительный эффект. И уже к концу первого часа после трапезы возникнет голод. Поэтому лучше использовать сложные углеводы, благодаря которым энергия будет расходоваться постепенно», — заключила специалист.
