Диетолог назвала способ восполнения дефицита антиоксидантов

Борьба с дефицитом антиоксидантов в организме лучше всего проходит в летний период, поскольку в это время начинается появление свежих ягод и фруктов. Об этом Радио Sputnik рассказала диетолог Мария Черняева.

«Это, прежде всего, курильщики, это люди, чья работа связана с частыми перелетами, те, кто работает с вредными веществами, а также люди с лишним весом и те, у кого не очень сбалансированное питание — в рационе один фастфуд, жирная пища», — сообщила специалист.

По её словам, антиоксиданты в большом количестве содержатся в свежих овощах и фруктах, поэтому летом следует постоянно включать их в свой рацион.

Однако возможен и переизбыток антиоксидантов, в связи с чем очень важно соблюдать баланс, поскольку наличие некоторого количества свободных радикалов имеет значение для состояния иммунитета.

«Если не будет свободных радикалов, будет избыток антиоксидантов, иммунитет не будет выполнять свою непосредственную функцию», — пояснила Черняева.