Дальневосточные учёные создали мармелад из ламинарии
Учёные из Дальневосточного федерального университета разработали мармелад на основе морской капусты, распространённой в приморских водах. Презентация продукта прошла на базе учебного заведения, сообщает «Русская планета».
Отмечается, что разработка обладает множеством полезных свойств — мармелад из ламинарии богат йодом, витаминами, железом и калием. Также учёным удалось использовать морскую капусту для приготовления аналогов колбас и сосисок.
Благодаря свойствам ламинарии, инновационные продукты могут помочь при заболеваниях верхних дыхательных путей, а также вывести из организма радиацию.
Широкое применение ламинарии дальневосточными учёными обусловлено распространённостью водоросли в водах Приморья, напоминает издание.
