Чем питаются космонавты в полёте?

Начальник отдела Космического питания ГНУ НИИ пищеконцентрационной промышленности и специальной пищевой технологии Людмила Павлова на конференции в «Парламентской газете» продемонстрировала блюда, которыми питаются космонавты в полёте.

Стереотип о продуктах в тубе на самом деле изжил себя: сегодня космонавты питаются консервами из обычных жестяных банок и специальных вакуумных упаковок. Так, например, Павлова показала борщ и овощной суп-пюре в пакетиках. По её словам, их вкус практически не отличается от обычного домашнего блюда.

Космонавты также питаются вяленым мясом и вяленой чёрной икрой, йогуртами и другими кисломолочными продуктами, пьют сублимированные соки и чай. Суточный рацион рассчитан на 2000 калорий, однако предусмотрены продукты и на дополнительную тысячу калорий. Их космонавт выбирает сам ещё во время земной подготовки. «Тубы для космических продуктов всё же ещё используются. В них находится горчица, мёд, приправа и соус», - рассказала Павлова. В день космонавту хватает 2,5 литра воды. «Два литра требуется для добавления в сублимированные продукты, ещё пол-литра находится в консервах. Этого вполне достаточно», - заключил начальник Пищевого сектора РКК «Энергия» Пётр Андрейчук.