Вырастут ли цены на хлеб?

"РФ-сегодня"

Несмотря на прогноз Минэкономразвития о повышение в 2016 году цен на хлебобулочные изделия на 30%, НП «Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров» (РОСПиК) прогнозирует не столь апокалиптический сценарий. 

В приведённом выше прогнозе Минэкономразвития основным драйвером роста цены на хлеб указывается нестабильный курс рубля по отношению к основным валютам, но исходя из анализа специалистов НП РОСПиК импортная составляющая в сырье для производства хлеба в отличие от кондитерских изделий ничтожна, мала (2-3%). Поэтому НП РОСПиК прогнозирует рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия по итогам 2016 г.  даже ниже  планируемого уровня  общей инфляции -  8-10%.  Хлеб является основным социально значимым продуктом питания населения в России, поэтому «прогнозируемый» резкий рост цен может привести к нежелательным последствиям.