Скоро черноморские устрицы отправятся в Европу

«РФ-сегодня»

Озеро Донузлав на северо-западе Крыма врезается вглубь полуострова на тридцать километров. Его извилистые берега образуют множество бухточек, в одной из которых прячется необычная ферма. Здесь разводят… устриц.

Хозяйство начало работать в конце прошлого года. Сейчас здесь растут около шести с половиной миллионов моллюсков. Чтобы стало понятнее, много это или мало, скажу, что в досанкционные времена импорт устриц в Россию составлял пять миллионов штук в год. Иначе говоря, одна эта донузлавская ферма способна полностью заместить заморский импорт.