Россельхознадзор предупреждает: икра лососевых может быть прошлогодней

«РФ-сегодня»

Продавцы красной икры в Приморье могут предлагать покупателям прошлогоднюю лососевую икру под видом свежего продукта с более высокой ценой, предупреждает Россельхознадзор в своем сообщении.

«С началом лососевой путины на Дальнем Востоке покупателям в Приморском крае могут предлагать прошлогоднюю лососевую икру под видом икры нового улова 2016 года по более высокой стоимости», — говорится в сообщении службы.

Ведомство напоминает, что лососевая путина на Камчатке стартовала в начале июня 2016 года, позже она началась на Сахалине, Хабаровском крае и Магаданской области. При этом общий рекомендованный объем вылова тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне — горбуши, кеты, нерки, кижуча, чавыча и других видов — на текущий год составляет более 350 тысяч тонн.

«Несмотря на то, что добыча лососевых началась уже более месяца назад, вылов пока не набрал большой темп и составляет на конец июня около 14 тысяч тонн, в том числе на Камчатке — около 10,5 тысяч тонн. Однако продавцы на некоторых продовольственных рынках города Владивостока уже предлагают покупателям приобрести свежую, лососевую икру улова этого года», — подчеркивает Россельхознадзор.

Поэтому Россельхознадзор предлагает покупателям придерживаться нескольких правил, чтобы избежать покупки несвежей икры. «В частности, необходимо обращать внимание на внешний вид и вкусовые качества продукции — икра должна быть упругой и не слипшейся, а также не пересоленной. Переизбытком соли недобросовестные производители и продавцы скрывают признаки испорченности продукции», — напоминает служба.