В России обновили ГОСТ на белый хлеб впервые за 40 лет

В России с 1 апреля введут новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, сообщает РИА Новости со ссылкой на документы Росстандарта. Теперь разрешено производить подовый хлеб овальной формы и белый хлеб весом менее 500 граммов, хотя раньше минимальная масса составляла 0,5 килограмма.

Также в документе прописан перечень сырья, которое можно использовать для хлеба. Это пшеничная мука высшего, первого и второго сортов, прессованные дрожжи, соль, питьевая вода и сахар. Кроме того, разрешены пищевые добавки, такие как ферменты и антиокислители.

Новый ГОСТ, который заменит стандарт, установленный в СССР в 1986 году, является международным и вступит в силу с 1 апреля. В России большинство ГОСТов носят рекомендательный характер, но могут быть обязательными, если это предусмотрено законом или техническим регламентом.

Как писала «Парламентская газета», ранее Росстандарт впервые за четверть века утвердил новый ГОСТ на бритвы. Стандарт распространяется на системы для влажного бритья и их компоненты: рукоятки, сменные блоки (кассеты или головки), лезвия и вспомогательные аксессуары.