В Новгородской области будут производить пищевую клетчатку

В населённом пункте Крестцы Новгородской области появился завод по выпуску пищевой клетчатки — предприятие такого типа стало самым крупным в стране, передаёт ОТР.

Сегодня эта добавка применяется при производстве молочной продукции, кондитерских изделий и выпечке хлеба. Кроме того, в мясной промышленности пищевые волокна используются при производстве всех групп мясопродуктов — колбасных изделий, продуктов детского питания, консервов, полуфабрикатов и деликатесных изделий.

Производство, появившееся в населённом пункте Крестцы, стало самой крупной отечественной фабрикой, занимающейся изготовлением пищевой добавки. Предполагается, что благодаря налаженному производству российские компании смогут отказаться от покупки клетчатки за рубежом.