СМИ: мука в России подорожала на 500 рублей за тонну

Из-за роста цен на зерно с начала года в России резко подорожала мука, пишет «Собеседник» со ссылкой на Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

«Рост оказался серьезным: за период с 27 декабря 2018 года по 11 января этого года цена, к примеру, на муку высшего сорта повысилась сразу на 500 рублей и достигла 19 500 рублей за тонну с НДС», — сказал генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько.

По его словам, между ростом цен на зерно и на муку есть временной лаг, который сейчас, как правило, ограничивается несколькими неделями.

Он также добавил, что подорожание зерна может сказаться на росте цен на хлеб, но оно не будет иметь решающего значения. «Доля пшеницы в хлебобулочных изделиях невысока — не более 20%, на цены в большей степени влияют другие факторы», — заключил Рылько, пишет «Интерфакс».