«Селедка под шубой» подорожала на 6% за год

02.12.2025 23:18

Среди традиционных новогодних салатов, которые россияне готовят из года в год на праздничный стол, второе место после «Оливье» занимает «Селедка под шубой». В него не требуется сложных или экзотических ингредиентов. Для приготовления блюда на семью из 4 человек нужно 150 граммов филе сельди, 240 граммов картошки, 100 — моркови, 40 — репчатого лука, 130 — свеклы, 2 яйца и количество соли и объем майонеза по вкусу.

Согласно ценам единой межведомственной информационно-статистической системы, в прошлом году, без учета майонеза, стоимость салата составляла чуть больше 145 рублей.

По данным статистики, килограмм филе сельди в 2024 году стоил 626,33 рубля, цены на овощи не превышали 60 рублей. В этом году за килограмм филе сельди в среднем по стране просят 672, 54 рубля. Зато подешевели овощи и яйца.

На 4 порции салата, без учета майонеза, в этом году среднестатистической семье придется потратить примерно 154 рубля.

Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее.