Самые дорогие блины в России — на Чукотке и в Магадане

Чукотка, Магаданская область и Камчатский край возглавили российские регионы по самой высокой стоимости приготовления порции блинов. К такому выводу пришли эксперты Центра стратегических разработок (ЦСР), которые рассчитали традиционный индекс блинов. «Парламентская газета» узнала подробности.

Блинная дефляция

В целом по России, по данным ЦСР, в 2026 году средняя стоимость набора продуктов для приготовления блинов снизилась на 4,7 процента — до 113,64 рубля. В рецепт ЦСР входит 280 граммов пшеничной муки, пол-литра молока, четыре яйца, 70 граммов сахара, 40 миллилитров подсолнечного масла, пять граммов соли и пол-литра воды. При таком составе в среднем получается 40 блинов. В среднем по России такая порция обойдется в 113,64 рубля, а один блин будет стоить 2,84 рубля.

«Подешевело — это всегда радует, тем более когда речь идет о любимых всеми россиянами блинах. Тем более во время Масленицы! А масленица — это вкусно и это про ожидание весны. От всей души поздравляю всех с Масленицей», — прокомментировала итоги рейтинга первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по труду, социальной политике и делам ветеранов Елена Цунаева.

Как провести Масленицу интересно

Еще год назад порция блинов из сорока штук по этому рецепту обходилась в 119,38 рубля, а один блин стоил 2,98 рубля. Таким образом, в Россию вместе с Масленицей пришла блинная дефляция. Так получилось благодаря снижению цен на яйца на 20 процентов и удешевлению сахара на 8,5 процента. Остальные ингредиенты менялись в цене в соответствии с уровнем официальной инфляции.

А вот в Вологодской области приготовление подешевело больше всего, там стоимость продукта на порцию блинов снизилась на 14,5 процента - до 101,39 рубля. Однако самая дешевая порция блинов в этом году в Республике Мордовия. Там 40 блинов обойдутся в 92,35 рубля.

Если сравнивать стоимость по федеральным округам, то дешевле всего в среднем приготовление блинов будет в Приволжье — 97,62 рубля, а дороже всего — на Дальнем Востоке: 158,62 рубля.

Блинов в зарплате

При этом эксперты не ограничились подсчетом стоимости порции блинов и выяснили, сколько же блинов помещается в среднюю зарплату. Оказалось, что на среднюю зарплату россиянина можно напечь 51,5 тысячи блинов. Это на 19,3 процента больше, чем в 2025 году. Чемпионами стали Москва и Забайкалье. Если в столице в среднюю зарплату уместилось больше 100,3 тысячи блинов, то в Забайкальскую — 76,2 тысячи. Меньше всего блинов в среднюю зарплату помещается в Ингушетии и Чечне — всего лишь около 18 тысяч.

Если выйти за границы России, то окажется, что самые дешевые блины в странах Евразийского экономического союза в пересчете на рубли в Белоруссии, где порция блинов по нашему рецепту обойдется в 97,57 рубля. А самые дорогие в Армении — 167,52 рубля. «В пересчете на средние зарплаты доступность блинов у наших соседей меньше, чем в России: в Белоруссии около 34 тысяч блинов, в Казахстане около 24 тысяч блинов», — подсчитали эксперты ЦСР.

Из стран дальнего зарубежья самая высокая цена за порцию из 40 блинов в Израиле — 279,21 рубля. В Канаде такая тарелка обойдется в 221,72 рубля, в Японии — 198,7, а в Сербии — в 154,75 рубля.

Подсчет зарплат в блинах - довольно бесполезное занятие, считает Елена Цунаева. «Если говорить о подобных рейтингах, то у меня к ним скептическое отношение. Считаю несерьезным, когда начинают считать, что можно купить или приготовить, в данном случае блины, на заработные платы. Это только раздражает. Ну а говоря о блинах, нужно помнить, что по рекомендациям врача здоровому мужчине можно есть не более четырех блинов в день, а женщине вообще два-три блина. Поэтому даже 18 тысяч блинов вы будете кушать 12 лет, если слушать врачей, конечно», — поделилась своим мнением с «Парламентской газетой» Елена Цунаева.

Читайте также:

• Эксперты рассказали, от каких блинов не потолстеешь в Масленицу